目黒君の後に

一人寂しく貧乏レストランを続けています～！

目黒君の後釜？　バイト兼庖丁修行？　来週から一人増えます！

手加減は少ししますけど・・・

皆さんは？　料理人の人は？ですかね？　連休で忙しい日々を

お過ごしでしょうか？　去年の今頃は毎月葬式で・・・

今年は一周忌の法要が続き、個人的に財布がピンチが続いています。

ここは踏ん張りどころで頑張っていかなくてはいけませんが

連休前に庖丁の手入れもしてあるので・・・早く沢山お客さんが

来ないかと待ち続けている状態・・・

個人店は税金のラッシュでお金が出て行くばかりですよ・・・

頑張らなければ～！