営業時間を終えてから庖丁を研いで仕事を終えるまでは手も酷使します。
庖丁も自分の物だけなら良いのですが、店の全部の庖丁や
他人の庖丁などもやると指先の指紋に汚れが詰まる・・・
ゆっくり風呂に入って指先だけ１５分も洗ってもキレイになるのは
荒れていないときだけ・・・一度荒れると切れていたりして洗うのも
苦痛になります・・・気をつけてね！
若いときはそれ程でもないし毎日洗い物をしても平気でしたが・・・
歳とともに・・・洗い物にお湯を使いますから時間が長いとさらに
手に傷を負ってしまうと飲食業では仕事が出来ません・・・
そんなときは手当てをして病院などで医療関係者が使う手袋を
使ってると前に書きましたが費用が高いので緊急用で・・・
最近は使い捨ての安い手袋も売り出されています。
装着感はイマイチ・・・ですが庖丁研ぎには使えます。
刃の付き具合は判りませんと言うか？触れば切れてしまいますから
荒砥から始まり、シャプトンの５０００番エンジなど砥ぐそが黒く
油っぽいものには有効です！
その先は、手袋をはずしてやるしか有りませんが
天然砥石やシャプトンの１２０００番などは厄介な砥ぐそでは無いので
黒い砥ぐそよりまし・・・
今回の手袋は手術用の１０分の一以下の値段ですから安いです。
お弁当屋さんなど大量に盛り付けをする所で使う手袋よりは
使いやすい！
はじめまして。少し前から拝見してます。
返信削除自分も包丁を時たま研ぐのですが、砥くそが手にこびりついて、たわしや石鹸で洗ってもとれず、困っていたのですが、それで最近発見したのですが
歯磨き粉を親指のつめくらいを手に取り濡らした手で擦り合わせると結構取れます！
爪の中や側面？なんかも粒子が細かいので入ってくれてきれいになります。
コメント有難うございます！
削除早速、朝の歯磨きついでにしました～！
効果ありですね！感謝感謝です。
個人営業なので皿洗いから鍋釜もなので手が荒れていて
包丁砥ぎをするともうヒリヒリでして風呂で髪の毛を洗うだけでも
痛くて・・・昨日は手荒れのクリームを数個試しに買いました。
さて・・・市場に行ってきます～今日はそれほど寒く合い！
や～お役に少し立てたようでよかったです。
削除ネットで調べたものですが、蜂蜜を手に塗られるかたが居るとか・・・
効能は分かりませんが、面白い方もいるようで。