北から南から・・・カレーの話へ

南から北から・・・宅急便が一日に何回？って忘れるほどではないけど・・・

南の島から海ブドウが・・・北の大地からはジャガイモが・・・関東からは焼き芋が・・・

海ブドウは食べてしまい画像なし・・・

サツマイモは焼き芋になってるし・・・はぁ～便利ですね・・・

ジャガイモ・・・

早速・・・久しぶりに肉じゃがを

ここでジャガイモを食べながら思い出したのが明治生まれのコックさんから

聞いた話を

明治時代、軍隊の兵隊は栄養不足で脚気が多かったらしい

それで軍隊では肉を食べさせることに・・・日本人向きに調理したのが

みなさんが、食べてる肉じゃがです・・・元は牛肉？豚肉？どうだったか

忘れていますが・・・イギリスへ軍艦を買って操作やいろいろを教わりに

海軍もイギリスへ行っていたそうです。帰りに仕官がイギリスで食べた

ビーフシチューが食べたいと言ったそうです・・・・・船の料理担当は分らない？

粉を炒めてルーを作るまでは判ったそうですが色が付かない・・・・・・・・・・・・

困ってイギリスから買ってきたＣＢカレーという世界で始めてのカレー粉を

入れてしまったんだとか・・・材料はニンジン、じゃがイモ、玉ねぎに牛肉・・・・

これは肉じゃがと同じ材料なので用意があった・・・これが今みなさんが　　　

食べてる肉じゃがとカレーの材料が同じわけですね・・・笑　　　　　　　　　　　　

なんで？日本のカレーってニンジン、ジャガイモ？何だろうと思いませんでしたか？

ビーフシチューを作れずにカレーが出来てしまったわけです　　　　　　　　　　　　　

それなので海軍カレーがあるわけでして、肉じゃがも呉だ何処だと主張してるわけでして

俺たち西洋料理人も正しいカレーの作り方などなし・・・な訳です。　　　　　　　　　　　　　

正しいカレーの作り方が判らないと言うか間違えから出来た料理・・・　　　　　　　　　　

なので？カレーは苦手と以前に書きました・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

なのでカレーは得意という人が多いわけです・・・決まりごとは無いからね･･･　　　　　　

古い料理人のカレーは黄色かった理由はＣＢカレー粉を使っていたからです　　　　　　

Ｃ何とかさんとＢ何とかさんの会社なんですよ・・・ＳＢは名前をＣＢカレーみたいな　　　　

名前にしたと言う事でしょうか？大昔に聞いたことなので間違いだったらごめんよ　　　　

この話を読んだら反日国はカレー禁止になるのだろうか？？？？