クレソンさん、高橋刃物の社長さんを連れてきてくれて、ありがとうございました。二年前の正月休みに、自分の生き方探しのために横浜に包丁を買いに行きました。聞いたわけではないのですが、「止まっては、いけない、走り 続けなければけなければいけない」と教えへて頂きました。あの時の熱い気持ちが 甦ってきました。社長の熱い思い情熱の込められた、美しい光を放つ（光＝「命」友）に感謝です。
あれ？次の記事と同じ時間にリンクしてますね・・・笑包丁が輝けば、まな板を綺麗にする、まな板が綺麗になればその周りが気に出す調理場がキレイになれば店が気に掛かる・・・なかなか時間が無いけれどしまいには白衣の汚れも気になる・・・自然と料理も良くなる・・・十分忙しそうな店だから考える時間もないでしょうが、進化してくださいね
クレソンさん、高橋刃物の社長さんを連れてきてくれて、ありがとうございました。
返信削除二年前の正月休みに、自分の生き方探しのために横浜に包丁を買いに行きました。聞いたわけではないのですが、「止まっては、いけない、走り 続けなければけなければいけない」と教えへて頂きました。あの時の熱い気持ちが 甦ってきました。
社長の熱い思い情熱の込められた、美しい光を放つ（光＝「命」友）に感謝です。
あれ？次の記事と同じ時間にリンクしてますね・・・笑
返信削除包丁が輝けば、まな板を綺麗にする、まな板が綺麗になればその周りが気に出す
調理場がキレイになれば店が気に掛かる・・・なかなか時間が無いけれど
しまいには白衣の汚れも気になる・・・自然と料理も良くなる・・・
十分忙しそうな店だから考える時間もないでしょうが、進化してくださいね