いちど食べて解かったら天才！

２年続けて食べて・・・今年も食べてやっと、あ！これだ！

そうめんかぼちゃの酢の物がそれ！

一回目で酢の物に隠し味がある・・・イカか？イカならイカの匂いは

良くないよな・・・？　海老？・・・海老だ～！

それで何回も作って、良しこれだ！・・・あれ？まだ違う・・・

今年はそれも興味が有って・・・あ！すりゴマも入ってる！

そうか！そうか！出来上がるとお客さんにただで出して

評価してもらう訳！

凄い評判が良いので食べて感動した自分は間違いが無いって事！

自分の料理ではないのですが・・・食感だけで旨くもないそうめんかぼちゃが

こんなに美味しくなるなんて・・・他所ではただの酢の物。

津和野の職人さんの作る酢の物は凄く旨い！

これは自分の引き出しの中に入れる価値がある。

これを今度は他の材料で洋食の一品に変化させるだけの力がある！

帰ってからもう一度作る・・・一晩中走って帰り、３時間ほど仮眠して

トライ！

これだったな！　三年掛かりましたよ！笑