何でも試してみたくて柿と椎茸の辛し和え！

これも津和野のみやけさんで出た料理！

地元の山で取れた柿と椎茸と青菜を辛し和えにしたもの

料理人が山に散歩して拾ってきた栗や近所の畑で取れた野菜で

作る料理が美味しい・・・里芋も津和野のこちら側の山の里芋が

美味しいとか地元で育っただけ有って柿はあの木になった柿が

美味いとか知っている！だから同じものは俺には出来ません！

ですが・・・まねてみる！

これが美味かったからやってみる！

実は、帰りに寄ったカズさんの店でも試作してみた！

ピーマンとジャコの料理もね！

なので２回目だから少し進化している！