あの中学生も高校3年生になります

料理好きの中学生なのに極上の庖丁を親のすねをかじり？笑

小学生の時から夜の食事当番をしてきてご褒美に買ってもらった

岐阜の中学生も今では高校3年生に・・・

心配していましたが無事にあと一年で卒業！

なんと時の過ぎるのは早いものですね！

元気にやっているそうですよ～！　

今年度は調理師試験も受けれるでしょう！

時間が出来たらどんな庖丁研ぎに出来てるか遊びに行こうかな～？




さてさて、昨晩からいろいろ考えてみて、高橋の光はステンレスなのに

研ぎやすい、切れ味もハガネに遜色ない・・・これかな？

錆びなくて研ぎやすくて切れてくれたら道具としては完璧で

最低でも仕事で一日中切れれば、仕事後に研げば良い！

こんな感じで造られていたのではないかと思ったりしてます。

その上の特上も研ぎやすい・・・

極上も砥石しだいで研ぎやすい、研磨力が有ればの話ですけど・・・