モナカの柄

久しぶりに４男さんが店に来てくれました。

いろいろな話を教えて頂きましたよ・・・

海外では、柄が木では衛生上禁止な国が有る・・・・

なので一時期、東海方面の会社に高橋で造った包丁を

新潟の三条のモナカの柄の溶接が得意な会社で柄を取り付け

東海方面の会社に納めていたそうです・・・

そんな包丁が有ったんだ・・・・これから海外に出る料理人なら

有れば良いのにね・・・

油を使う洋食などは・・・手に油が少し付いてる状態でも包丁を持つ・・・

別に洗わない訳ではないのですが・・・これが危険でして・・・

どうも好きになれません・・・必ずキッチンペーパーなどで手を拭いてから

とかね・・・

それと・・・極上光友２７０ｃｍの柄がサンバースタッグに鞘付き

どうもこれは柄付け屋さんではなく、４男さんか３男さん辺りが

作ったような気がする物・・・・握った感じはいいものです・・・が？笑

これを鏡面に使用かな？って感じでやった跡も・・・

記念に一本持って置くかと所持していたけど、家庭では大きいか？

そんな理由で、格安４万円で仕入れました。

誰か欲しい？・・・・自分は一生分の包丁が有るので希望が有れば

譲ります！　マニア向け・・・

好きものに高値で・・・・笑