あけましておめでとうございます

閉店ぎりぎりでこのブログから高橋刃物製作所を知った横浜の呉服屋の若旦那・・・

いつの間に・・・・

ステンレス系が最初に売り切れ、ハガネ系が多いのかな？いつの間にかこんな数に・・・
恐れ入ります・・・・

鹿の角を使って柄にして鏡面にチャレンジしてるのだそうです・・・・ここには写って無いのですが？

何故か？中華包丁２本も買ったと情報が・・・・笑

定価で買ったらどの位かかるか？

料理人でも何年も通い、欲しいな・・・本当に必要かな？、お金貯めないとな・・・・って。

数本は鏡面に出来てるのかな？この画像では解りにくいのですが・・・・


　　　　　　　　　　　　この人も・・・・

この人も・・・・・

俺もですが・・・・

包丁の金属や造り方でこんなのも

墨流しなので、鏡面と天然砥石で曇らせるのも・・・・



　　　あけましておめでとうございます。　今年もよろしくお願いします。