元祖オムハヤシライス

横浜の野毛にある、センターグリル！
ハヤシライスの元祖はいろいろ言われていますが・・・
オムハヤシはセンターグリルでしょう！
そもそもそんな料理無かったのでから・・・今から３０年近く前に修行をしていた
店のマスターと横浜の将校クラブで働いていた仲間でお店に遊びに来た時に
何で？一人前なのに２～３人前の量があるの？と質問しました。

戦後、野毛に店を出した頃は、日本は貧しかった時代でね、
若い労働者などや学生にたらふく食べさせかった。オムハヤシも物の無い時代でね
進駐軍からの闇市場？などからコンビーフを手に入れ、それをハヤシライスに
したのだけど、当時卵は手に入ったのでボリュームを出すのにオムレツを乗せたのが
始まりなんだよ！

ということだったそうです。