うなぎの蒲焼

日本全国うなぎの産地、名物、名店などなど捌き方から作り方にタレの味などなど

ご当地が有りまして・・・人それぞれあそこが旨いぜとか・・・

雪や帳簿やらいろいろストレスも溜まり・・・・正月から休みなし？何処にも行っていない・・・

温泉も入っていない・・・涙！

昨日のお客さんとの話で、静岡の浜名湖で鰻を食べたんだけど旨くなかった・・・・って

旨い店だって有るだろうに・・・・実は、育ちが良くないのか美味い鰻を知らなかった・・・

それでも栃木県の西那須で、うなぎ屋はもちろん、寿司屋に蕎麦屋、定食屋まで看板に

うなぎの文字が？・・・・それほどおなかも空いていないし・・・ビールのつまみに頼むか？

ぐらいの気持ちで・・・なら？うなぎ専門店でしょ？！ってお店を選び・・・

ビールのつまみで・・・・が！　これが美味い～初めてだ～！なんて事で大喜び！

あまりに美味しく思えたので？うな重を追加！・・・・この店で人生初めてうなぎが美味しく

思えて二人前も食べた！それも３０歳過ぎて初めて・・・・それまではうなぎ半分以下で

タレでご飯を食べていた記憶しか・・・・そんな訳で全国にも有るのか？俺でも食べれる

うなぎが・・・・？

旨さの理由が？水の綺麗差だとか・・・・？　鬼怒川の綺麗な水で養殖してるそうで・・・

それで臭くない・・・？

次に見つけたのが、静岡県は三島市・・・・元々、三島神社ではうなぎは神様？

三島市の町の中には沢山の富士山の雪解けの湧き水があるそうな・・・

山梨県の忍野村も湧き水で有名ですが、三島も凄い！　この湧き水に数日入れて

臭みを消すそうです？･･それが良いのかもね？

そんな訳で、箱根の日帰り温泉と三島のうなぎ！　今日のミッション！・・・・

ですが・・・・箱根は雪だらけ・・・道路は走れるけど雪国のようにガードレールの変わりに

２ｍぐらいのところも有る雪の壁・・・・いつも行く温泉は休業？・・・次のところも休業！　涙！

それで急いで三島へ・・・・平日の水曜日は休みが多くて・・・・希望の店は休み？

それでも三島には鰻屋が多い！　湧き水の川が流れてる側には鰻屋が・・・

開いてる店を探して・・・匂いに誘われて・・・・

何でも３月１日から値上げだって・・・・それでも前よりずいぶん高くなったような？

せっかくだから特上？刺身や余計な物も付いてるので・・・上に・・・それでも３８００円だから

貧乏な俺的には・・・ですがせっかくだから？・・・・やっぱり上！