温泉大好き仕事は料理人
2015年7月10日金曜日
トマトの味噌汁
コンソメに入れて少し煮てみると美味しいから
これを味噌汁でやっても美味しいか?なんて大昔にやったら
これも有りだな?賄では人気でしたが・・・
長く煮るとトマトスープっぽくなりすぎるのでざく切りしたトマトを
味噌汁の出来上がりに30秒から一分ぐらいが良いと思います!
トマトって面白いでしょ? 炊き込みご飯なども醤油とか出汁の
変りに生のままざく切りして、入れて一緒に炊くのも有りですよ!
台風が来るとどうしても湿っぽい・・・庖丁に気をつけて!
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