ゴーヤチャンプルオムレツ

金額をおさえた宴会料理に
品数を増やすために作ってみた！

毎日近所や自宅の庭で収穫されて
ゴーヤは仕入れゼロ円！
安いウィンナーと玉ねぎを炒め
生卵と混ぜてフライパン流し込む！

蓋をして弱火でゆっくり焼けば
出来上がり！
店ではフライパンごとオーブンに
入れて作ります。

ランチにも使い毎日消費してます。
何も味付けしませんが、意外と
色もキレイで味もまずまず！
そうそう！ゴーヤは一度沸騰した
お湯で湯がくと苦味がだいぶ押さえれます。作って近所に配れば喜ばれますよ！笑