光友－古鉄庖丁

高橋刃物製作所で切出し小刀を作るときに取って置いて少しずつ使ってきた古鉄！

もうじき鍛冶屋業を辞めるので数本の柳刃を古鉄で作っています。

こだわりの一本を時間を掛けて製作中・・・・

本人が失敗と思い私が譲ってもらった物が見た目は悪いが凄い庖丁に変身してきました。

これは面白い庖丁が出来上がったので、今回は古鉄に青紙を鍛接した物を作りました。

古鉄を鍛え何度も折り返した古鉄の地金と青紙です

さて？おいくらで売るのでしょうか？