宮崎名物 チキン南蛮

車関係の友達のブログで、九州に帰省中の記事を読んで
宮崎県のチキン南蛮を食べた事で、他の仲間が食べてみたいと言いまして
作ろうか？！！・・・「食べた～い」ってなわけで

作り方は、いろんな所で書いてあるのでそこを参考にして！

簡単な料理なので書くほどでもないのですが、これが意外に旨い・・・・

暑いのでマンゴーの缶詰を使ってジューサーに水と氷とマンゴーを一緒に入れて
15秒！　フローズンマンゴーの出来上がり！　ただそれだけ・・・・

ランチのメニューに入れるかな？？？？

チキン南蛮のレシピはいろんな所で書いてあるのですが・・・・

醤油甘酢にケチャップを入れて洋風にしてるようです！

鶏肉も薄く包丁で開いて、軽く塩と胡椒で下味をして小麦粉をつけて

溶き卵にくぐらしてフリッターのようにします。

こうすることで肉が柔らかく出来ます。揚がったら洋風南蛮に浸してカット！

皿に盛り付けてタルタルソースをかけて出来上がり