墨流し包丁をカスタムに

和包丁ですが洋食のコックなので柄をカスタムしてみました。
高橋刃物製作所の社長が遊びで本気で作った包丁なのですが
せっかくなので鹿の角で柄を作ってみました。
お客様のハンターにお願いして鹿の角を頂きまして、他には無い包丁の出来上がり！
墨流しの柳刃包丁ですが・・・・きっと筋引きになっていくかもしれません？

牛刀はインド鹿の角ですが、柳刃も角で仲間入り！伝統の和包丁をカスタムして
怒られるかも知れませんが・・・
適当なところをカットして二つ割して彫刻刃とリュウーターで削り
最後は目釘を入れて出来上がり