若い寿司職人の店

去年の１１月から開業した杉下君の店！

やっと正月明けにお祝いを持って、行けました！

　こじんまりとした良い店です。俺も若い時に無謀だとか言われても

　始めたので、若い料理人が店を持つのは賛成で、応援したくなります！

　既に週に３度も来る常連客も居たりして幸先は良いようですよ

　すしのいずみ　https://ameblo.jp/kuishinbo-nyan/entry-12422029207.html

　このご時世に江戸前寿司を始めるのには大変です

　そこを工夫して、手の込んだ寿司を握ってました！

　
そして祝いのお返しに金目を送って頂いたのですが

きれいに処理をしてから送ってくれたのでありがたいです！

早速、捌いて美味しくいただきましたよ！